Mr. Moris Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer in Olivenol Kosher Anchois Handmade (80 Gr)

Produktbeschreibungen Handgefertigt und mindestens 8 Monate reifen lassen. Erst wenn unsere Experten erkennen, dass sie den richtigen Reifegrad erreicht haben, ist das Fleisch fest und lecker, es ist in Olivenöl verpackt. Sardellen Herr Moris ist eine absolute gastronomische Exzellenz der Gewässer des Kantabrischen Meeres. Sardellenfilets, die im Kantabrischen Meer gefischt werden, sind dicker und schmackhafter, noch fleischiger, mit einer rosa Farbe, die sich in Tabak verwandelt und größer ist. Sie sind dick und schmackhaft mit einer zarten Fettschicht, die den Geschmack angenehm beeinflusst. Das Kantabrische Meer überblickt die Nordküste Spaniens und begrüßt eine Vielzahl von Sardellen, die sich von denen in anderen Meeren unterscheiden. Das kalte, planktonreiche und stark strömungsreiche Kantabrische Meer bietet die besten Umweltbedingungen für die Sardellen, die hier besondere Eigenschaften entwickeln. Um die kalten Temperaturen dieser Gewässer zu überstehen, wachsen Sardellen stärker und sammeln eine größere Fettreserve an. Das Fischen auf kantabrische Sardellen findet zwischen April und Juni statt, wenn die Sardellen die besten organoleptischen Eigenschaften aufweisen. Nach dem Fischen führen die Salzmeister eine sorgfältige Auswahl durch und salzen sie in Holzfässern, die "Terzigni" genannt werden, um ihre Qualität und ihre alten Texturen sicherzustellen. All die Erfahrung und das geschickte Üben ganzer Generationen führten zu solch einfachem und leckerem Essen. Ein sehr hochwertiges Produkt, ein köstliches Vergnügen. Das Glas kann nicht lügen. Inhaltsstoffe / Zutaten Sardellenfilets (Engraulis Encrasicolus), Olivenoil, Salz