Felchenkaviar, 50 g

Felchen gehören zur Familie der Lachsfische, zu der auch die ähnlich aussehende Forelle gehört. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen forhana=Forelle ab. Ursprünglich kamen Felchen in den sibirischen Strömen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkörnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Geschmack. Ideal auch für California Sushi Rolls. / Felchenkaviar, pasteurisiert. Zutaten: MARÄNENROGEN (Coregonus artedi), Salz. Lagerung: zwischen +2°C und +7°C. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. / Allergene enthalten: Fisch / / Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 776 kJ/188 kcal Fett 10,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g Kohlenhydrate 4 g - davon Zucker 0,5 g Eiweiß 18,7 g Salz 4,1 g / Verantwortlicher Unternehmer: AKI GmbH & Co. KG, Schmarjestraße 44, 22767 Hamburg, Deutschland.