Globe Fruchtkaviar "Zitrone-Pfeffer", Perlgrösse 5mm, 200g.

Küchenfertige Avantgarde- und Molekular-Zubereitung: Die sphärischen Frucht-Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit sauer-pikanter Zitronen-Pfeffer-Zubereitung gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte. Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Deko auf süßen und herzhaften Gerichten. / Zutaten: Wasser, 7% Branntweinessig, 4% konzentrierter Zitronensaft, Meersalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, 0,4% Zitronenaroma, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, 0,08% Pfeffer gemahlen, Farbstoff: Lutein E161b, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C lagern und innerhalb von einer Woche verbrauchen. Produkt aus Frankreich. / Nährwerte je 100g/100ml: Brennwert 30 kJ/7 kcal Fett <0.3 g davon gesättigte Fettsäuren <0.01 g Kohlenhydrate 1.43 g davon Zucker 1.42 g Eiweiß <0.3 g Salz 1.03 g