TartufLanghe Truffle Perlage - Truffle Caviar by TartufLanghe

Produktbeschreibungen Perlage di Tartufo - Trüffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt, welcher beim Kochen frischer Trüffel gewonnen wird. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine Perlen zu verwandeln, um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Genießen Sie Trüffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie damit Frischkäse, Schinken oder Gänsestopfleber. Oder auch Fisch-Carpaccio und -Filets, Suppen, Käse Fondue, Eier und Eierspeisen, Kartoffeln, Fleisch und alle Gerichte, die mit Trüffel harmonieren. / Perlen aus Wintertrüffelsaft. Zutaten: 50% schwarzer Wintertrüffelsaft (Tuber melansoporum, Wasser Salz), Wasser, TINTENFISCHFARBE, Verdickungsmittel: E401, Salz, Aromastoffe, Säuerungsmittel: E330. Im Kühlschrank bei +2°C/+8°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 30 Tagen verbrauchen. / Nährwerte je 100g: Brennwert 109 kJ/26 kcal Fett 0.5 g davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g Kohlenhydrate 3.8 g davon Zucker <0.5 g Eiweiß 1.2 g Salz 3.5 g / Allergene: Weichtiere Enthalten Anschrift Hersteller/Importeur Verantwortlicher Unternehmer: Tartuflanghe srl, Località Catena Rossa 7, 12040 Piobesi dAlba, Italien.