Food-United PECORINO ROMANO DOP Italienischer Schafskäse Hartkäse formaggio-pecorino-tradizionale-italiano ca. 0,5 KG g.U. am Stück mit würzig leicht-pikanten Geschmack (1x 450g)

Produktbeschreibungen Pecorino Romano ist ein italienischer Hartkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung. In ausgewählten traditionellen Käsereien werden die Laibe hergestellt, um den Gaumen mit authentischen Käsesorten jeden Tag aufs Neue zu begeistern. Mit dem würzigen und leicht pikanten Aroma des Pecorino Romano lässt sich eine Vielzahl von Gerichten verfeinern.Allein die Phase des Einsalzens dauert mindestens 70 Tage. Das Einsalzen geschieht während des Reifeprozesses. Der Käse hat eine Mindestreifungsdauer von 5 Monaten und wird in Sardinien unter Verwendung proteinreicher Milch von dort grasenden Schafen hergestellt. Dieser Traditionskäse hat eine weißliche Teigfarbe, die Rinde bleibt hell. Durch die lange Reifung ist der Käse natürlich laktosefrei, kann jedoch Spuren von Laktose enthalten. Seine Käsestruktur ist fest elastisch.Das DOP-Siegel wird von der europäischen Union vergeben. Die Union möchte so regionale Eigenheiten erhalten, indem Erzeugung, Verarbeitung, Herstellung und die anerkannten und festgelegten Verfahren geschützt werden um Höchste Qualität und Genuss zu gewährleisten.Verzaubern Sie Ihre Liebsten doch mal mit Spaghetti Cacio e Pepe.Dazu benötigen Sie:550g Spaghetti375g Pecorino2 1/2 Prisen Salz10 Prisen Pfeffer grob gemahlenDie Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen. Pecorino fein reiben und 2/3 davon in eine große Schüssel geben, danach mit ca. 1,5 Schöpfer Nudelwasser vermischen.Die Nudeln abgießen und zum Käse in die Schüssel geben. Das Ganze gut durchmischen, danach auf Tellern portionieren. Den restlichen Käse darüber streuen und mit grob gemahlenem Pfeffer bestreut servieren. Inhaltsstoffe / Zutaten Schafmilch pasteurisiert, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien Mit mind. 45 % Fett i. Tr. Anschrift Hersteller/Importeur S.Mile GmbH Ickerner Straße 3a 45731 Waltrop Mehr