Le Petit Vinageois - Bauernherstellung & mit Weizenbier verfeinert

Produktbeschreibungen Auf dem Bauernhof in der Hofkäserei von Thérèse-Marie und Michel Couvreur wird dieser kleine 400g schwere Käselaib auf besondere Art hergestellt. Die melkfrische Milch aus der unmittelbaren Umgebung wird tagfrisch verarbeitet. Anschließend werden mit der Suppenkelle die kleinen Käselaibe geformt, daher auch die spezielle Form.In den Reifekellern der Hofkäserei werden die zarten Käselaibe ca. 4 Wochen regelmäßig mit Weizenbier affiniert. Wenn wir den Käse aus Frankreich nach Deutschland importieren, hat sich ein satter & butteriger Geschmack ausgeprägt. Feinwürzig und vollmundig, mit Aromen von Nüssen und frischer Milch. Die Konsistenz ist elastisch & geschmeidig und der Käse ist richtig schön saftig.Der Name 'Le Petit Vinageois' lässt eher vermuten, dass die Käselaibe mit Wein affiniert worden sind. Doch er rührt von daher, weil früher um den Bauernhof herum sehr viele Weinreben standen. Gebrauchsanweisung Bei Raumtemperatur servieren Anschrift Hersteller/Importeur Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren Mehr