Nduja, scharfe salami- Paste für Brot-Aufstrich, Kalabresische Art, 200 gr

Die Geschichte von Salumi Pasini Die Marke Salumi Pasini steht für Tradition, Innovation und die Leidenschaft der neuen Generation für hochwertige Wurstwaren. Seit 70 Jahren wird die kulinarische Tradition Italiens in jedem ihrer Produkte weitergegeben, wobei die handwerklichen Techniken der Vergangenheit beibehalten werden. Mehr lesen Schafe kalabrische 'Nduja Die scharfe 'Nduja ist eine typische Wurstspezialität aus Kalabrien. Sie wird aus den fetten Teilen des Schweins unter Zugabe von kalabrischem Chili hergestellt, eingesackt und anschließend geräuchert. Sie schmeckt hervorrragend auf warmen Brotscheiben gestrichen, angebraten als Basis für herzhafte Saucen oder zusammen mit gereiftem Käse. KONSERVIERUNGSHINWEISE Bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C lagern. ERNÄHRUNGSWERTE Energiewert 1723 KJ - 417 Kcal Fett 40.11% davon gesättigte Fettsäuren 9,4 % Kohlenhydrate 1,2 % davon Zucker 0,5 % Eiweiß 12,87 % Salz 1,66 % Mehr lesen GERUCH Leicht rauchiges Aroma. GESCHMACK Sehr scharf, typisch kalabrisch. WIE GENIESSEN Dank des typisch scharfen Geschmacks schmeckt diese Wurstspezialität hervorragend auf Croutons oder zum Würzen von ersten Gängen. WEINBEGLEITUNG Vollmundiger, tanninhaltiger Rotwein: Cirò Rosso DOC Mehr lesen ZUTATEN Schweinefleisch, Salz, scharfes Chili. Mehr lesen REZEPTE MIT SCHAFE KALABRISCHE 'NDUJA Spaghetti mit Schafe Nduja Geben Sie in eine Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl, einen Teelöffel N’duja-Wurst, den gehackten Knoblauch und einen Esslöffel Wasser. Alles erhitzen und gut umrühren.Kochen Sie die Spaghetti separat in kochendem Salzwasser. Wenn sie gar sind, abgießen und in die Pfanne geben. Gut vermengen und mit ein paar Minzblättern servieren. ZUTATEN 120 g 'Nduja 550 g Spaghetti 1 Knoblauchzehe 1 Bund Bergminze Mehr lesen