Lima BIO Zichorien-Kaffee - 3x 500g - Kaffee-Ersatz koffeinfrei Chicorée Cicoria alte Tradition Heißgetränk Filterkaffee Premium BIO Qualität vegan glutenfrei nachhaltig gesunde Alternative

Produktbeschreibungen Lima BIO Zichorien-Kaffee Chichorée-Kaffee Kaffee-Ersatz Cicoria koffeinfreiZichorie zum Aufgießen mit 0% Koffein im Eco-Pack pflanzliche VerpackungDas Kaffeeähnliche Getränk aus den Wurzeln der Gemeinen Wegwarte, auch Zichorie genannt, hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert. Damals wurden die gerösteten Zichorienwurzeln zu normalem Bohnenkaffee beigefügt, um ihn bitterer und dunkler zu machen.Schnell etablierte sich auch ein Heißgetränk allein aus den Zichorienwurzeln als preisgünstige Alternative zu dem teuren Bohnenkaffee.Im Gegensatz zu Bohnenkaffee ist Zichorienkaffee auch von Natur aus koffeinfrei.Um den köstlichen Kaffeeersatz herzustellen, werden die Wurzeln der Zichorien-Pflanze zuerst gesäubert und dann für einige Zeit in einem Druckluftofen gelagert. So verliert die Wurzel einen Großteil der ihr enthaltenen Flüssigkeit. Anschließend werden sie geröstet und gemahlen, das gewonnene Pulver wird wie Kaffee zubereitet. Die noch in der Wurzel enthaltenen Säfte karamellisieren bei dem Röstvorgang, wodurch der kaffeeähnliche Geschmack entsteht.Sowohl in der Pflanze als auch in ihren Wurzeln sind Wirkstoffe wie Bitterstoffe, Flavonoide und Kaffeesäurederivate.Diese Wirkstoffe sollen viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.Zudem hat Zichorienkaffee eine bessere Ökobilanz als Kaffee, da für den Anbau wesentlich weniger Ressourcen verbraucht werden.Zutaten: Zichorie aus kontrolliert biologischem AnbauGewicht: 500g je angebotene PackungNährwerte 100g enthalten durchschnittlich:Brennwert/Energie: 1390kj/330kcalFett: 1,2g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2gKohlenhydrate: 65g- davon Zucker: 10gBallaststoffe: 20gEiweiß: 4,5gSalz: 0,25gKoffein: 0gHymor UG (haftungsbeschränkt) ist durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-013 bio-zertifiziert, Kontrollnummer: DE-NW-013-40260-H Inhaltsstoffe / Zutaten BIO Zichorien-Kaffee geröstet und gemahlen