2,3 Gramm SAFRAN Fäden 1A exquisite QUALITÄT

Willkommen in unserer Safranwelt! Wir freuen uns, dass Sie sich für das Edelgewürz Safran interessieren. Seit unserer Firmengründung im Jahre 1990 importieren wir das Naturprodukt Safran nach Deutschland. Langjährige vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen zu den Produzenten vom Safran ermöglichen uns einen Direktimport ohne Zwischenhändler. Unseren Safran beziehen wir nur aus kontrolliertem Safrananbau und bieten unseren Kunden die beste Qualität der Safranfäden, die auf dem Weltmarkt zur Verfügung stehen. Als wahre Safrankenner stehen wir Ihnen gerne jederzeit zu allen Themen rund um Safran zur Verfügung! Wir freuen uns von Ihnen zu hören! Ihr Team SAFRAN EXPERTE Exquisite Safranfäden- Kategorie 1A Die höchste Qualität der Safranfäden wird "Negin" bezeichnet. Negin heißt übersetzt: "Der Diamant auf einem Ring." Diese wertvollste Art des Safrans ist noch hochwertiger, denn sie hat das Volumen und die Stempellänge von Pushal und gleichzeitig die Farbkraft von Sargol. Sie ist durch keine künstlichen (Farb-) Veränderungen erreichbar und damit absolut rein. Handverlesene Spitzenqualität, speziell für den weltweiten Markt abgepackt. Safran Qualität Negin Exquisite Safranfäden- Kategorie 1A Safranfäden sind die 3 Blütenstempel der Safranpflanze (Crocus Sativus). Die Qualität des kostbaren Safrans hängt davon ab, welche Stelle am Safranfäden abgezwackt wird. Jede Länge hat seine Eigenschaften und unterscheiden sich im Volumen und Farbgebung. Echter Safran unterscheidet sich durch seinen eigenen aromatisch herben Geruch und würzig bitteren Geschmack. Qualität nach ISO-Norm 3632-2: Färbekraft, Crocin, von ca. 268 Aroma, Safranal, von ca. 50 Bitterkeit, Picrocrocin, von ca. 95 Mehr lesen Natürlich - Fair - Direkt Natürlich Unser importierter Safran stammt aus kontrolliertem Anbau. Die Safranblüten werden sorgfältig handgepfückt und schonend weiterverarbeitet. Es werden keine synthetisch hergestellten Chemikalien und Düngemittel verwendet. Nach der Ernte wird der Erdboden nachhaltig für die nächste Ernte gepflegt. Fair Der Preis für Safran ist nicht fix und hängt von der Nachfrage und Abnahme ab. Unsere vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Safranbauern und –pflücker basiert auf fairen Preisen. Die Arbeit der Safranpflücker während der Ernte wird akribisch und sorgfältig durchgeführt und wird durch faire Arbeitslöhne belohnt. Direkt Wir beziehen unseren weltklassigen Safran ausschliesslich von Safranbauern, die wir persönlich bereits sehr lange kennen. Über Veränderungen und Wachstum der Safranblüten sind wir immer direkt informiert. Mehr lesen Salzkartoffeln mit Safran Zubereitung: Kartoffeln schälen und in einer Brühe aus Safranfäden, Ingwerscheiben, Chilischoten und reichlich Salz kochen. Safran ist wasserlöslich und entwickelt seine Farbe und seinen Geschmack sehr gut in der Brühe und so erhalten die Kartoffeln eine besonders schöne Farbe. Zum Servieren die Kartoffeln mit Hilfe einer Schaumkelle aus der Brühe herausnehmen. Die übrige Safranbrühe kann für Fisch- oder Hühnersuppe verwendet werden. Unser Tipp: Beim Servieren dekorieren Sie die Kartoffeln mit einigen Safranfäden und etwas Olivenöl. Die Safranfäden können Sie auch mit Hilfe unserer Safranmühle leicht mahlen und selbst entscheiden wie fein die Mahlung sein darf. Bei diesem Rezept handelt es sich nicht um ganz normale Salzkartoffeln – raffiniert verfeinert mit Safranfäden sind sie ein wahrer Genuss und passen hervorragend zu Fisch, Fleisch und Gemüse. So leicht wird aus langweiligen Kartoffeln eine Beilage für Feinschmecker! Mehr lesen