Mundofrondoso Safran fäden – Safranfäden in Premium Qualität - ganz rot (Sargol) 5 gr

Sargol-Safran ist an dem satten Scharlachrot seiner Fäden zu erkennen. Bei dieser Art gibt es keinen cremigen Teil (den weißen Teil des Safrans). Es hat einen unglaublichen Duft und Geschmack und eine starke Farbkraft. Die Färbekraft von Sargol-Safran liegt bei etwa 210 bis 260 Einheiten. Safran brauen: Es gibt zwei Möglichkeiten, den Safran zu brauen: Mit kochendem Wasser (was häufiger vorkommt) und mit Eis. Um Safran richtig aufzubrühen, müssen Sie den Safran zuerst mahlen, damit das Aroma und der Geschmack leicht freigesetzt werden können. Sie können auch etwas Zucker hinzufügen, um es besser und schneller zu mahlen. Um Safran mit kochendem Wasser aufzubrühen, können Sie nach dem Mahlen Safran in eine kleine Menge kochendes Wasser gießen und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Dies geschieht viel besser in einem geschlossenen Behälter. Die Wassermenge und die Safranmenge zum Aufbrühen von Safran sind optional, aber es ist besser, dass die Wassermenge weniger als ein Drittel eines Glases beträgt und der Safran etwa einen Esslöffel oder mehr beträgt. Um Safran mit Eis zu brühen, ist es besser, Safran in einen Glasbehälter zu gießen und kleine Eisformen in die Menge des verfügbaren Safrans zu geben und sie bei Raumtemperatur schmelzen zu lassen, damit der Safran seinen Extrakt und seine Farbe an das Wasser abgibt.