Pilzrisotto - 30 g in der Young Kitchen Pappwickeldose mit Korkdeckel von Hartkorn - wiederverschließbar und wiederbefüllbar

Mehr lesen Hartkorn Gewürze - seit 1920 Als Familienunternehmen verarbeiten und veredeln wir Gewürze bereits seit 100 Jahren. Auch heute – in vierter Generation – bieten wir dir das Beste in Sachen Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen. Geschmacksverstärker oder Hefeextrakte wirst du bei uns nicht finden. Und auch Laktose (Milchzucker) verarbeiten wir in keinem unserer Produkte. Mehr lesen Young Kitchen Gewürzzubereitung Füllgewicht: 30 g Pappwickeldose mit Korkdeckel Wiederverschließbar und wiederbefüllbar Zutaten: Gewürze (Mischpilze (Butterpilz, Champignon, Shiitake, Steinpilz in veränderlichen Anteilen), Zwiebel, Porree, Karotte, Sellerie, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch), Fleur de Sel Pilzrisotto Ein Pilzrisotto ohne Pilze? Das ergibt wenig Sinn. Genau deshalb haben wir in unsere Gewürzzubereitung auch gleich eine bunte Mischung unterschiedlicher Pilze wie Butterpilz, Champignon, Shiitake und Steinpilz gepackt. Für die passende Würzkraft sorgen dann Gewürze wie Zwiebel, Porree, Karotte, Sellerie, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch und nicht zuletzt das feine Fleur de Sel im harmonischen Zusammenspiel. Mehr lesen Unser Lieblingsrezept – Pilzrisotto 700 ml Wasser + 3 EL Hartkorn Pilz Risotto Gewürz⁠1 kleine Zwiebel⁠ & 1 Knoblauchzehe ⁠1 EL Butter⁠175 g Risotto Reis⁠100 ml Weißwein⁠70 g Parmesan, fein gerieben⁠40 g Butter⁠Salz⁠ & Pfeffer⁠100 g Speckwürfel⁠150 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Shiitake⁠ Mehr lesen Verrühre das Wasser mit dem Risotto Gewürz in einen Topf und erwärme es bei niedriger Stufe auf dem Herd.⁠ Nun die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. hacken. Die Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zerlassen und Zwiebel und Knoblauch darin 3 Minuten andünsten. Den Risotto Reis hinzugeben und ebenfalls mit andünsten, um ihn dann mit dem Weißwein abzulöschen und einkochen zu lassen.⁠ Immer wieder eine Kelle der heißen Flüssigkeit hinzugeben, einreduzieren lassen und dabei regelmäßig rühren. Nach etwa 30-35 Minuten sollte der Reis gar sein.⁠ ⁠Kurz bevor der Reis fertig ist, Speck in einer Pfanne auf mittelhoher Stufe auslassen und knusprig braten. Das Fett des Specks in der Pfanne lassen.⁠ ⁠Die Pilze je nach gewünschter Größe in Scheiben schneiden oder halbieren und im ausgelassenen Fett des Specks anbraten.⁠ ⁠Sobald der Reis gar ist, den geriebenen Parmesan und die Butter zum Risotto geben und unterrühren.⁠ ⁠Das Risotto auf Tellern anrichten, die Pilze dazu geben und die Speckwürfelchen darüber verteilen.⁠ ⁠Wer möchte, kann den angerichteten Teller mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.⁠ In deine Küche gehören nur Kräuter, Gewürze und Mischungen bester Qualität – das ist unser Anspruch! Mehr lesen Mehr lesen