Spicebar Urwald Nelken, Bio Ganz (1 x 70g)

Urwald Nelken – voller ätherischer Öle mit einem intensiven Natur-Aroma Egal ob im Birnenkompott oder in der Bratensoße, im Gebäck oder auf dem entzündeten Weisheitszahn - richtig dosiert entfalten Nelken eine ganz besondere aromatische oder auch anästhesierende Wirkung, die ihresgleichen sucht. Nur Moskitos mögen Nelken-Duft nicht. Spickt man eine Zitrone mit Nelken, hat man ein natürliches, aromatisches Mittel, um Mücken zu vertreiben. Faire Anbaubedingungen und Qualität gehen für uns Hand in Hand Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes Seinen Ursprung hat der Nelkenbaum in Ostindonesien, auf den Inselgruppen der Molukken. Inzwischen wächst er überall da, wo die Bedingungen für diese Pflanze akzeptabel sind, d.h. nicht nur in tropischen, warmen Gebieten rund um den Globus, auch nördlich der Pyrenäen und südlich der Alpen findet man vereinzelt Nelkenbäume, die zu ihrer Blütezeit einen intensiven, hocharomatischen Duft verbreiten. Unsere Urwald Nelken stammen aus Madagaskar. Pflücken in aufwendige Handarbeit Nach der Ernte werden die Blütenknospen sorgsam luftgetrocknet. Auch hier achten wir wieder streng darauf, dass dabei keine zusätzlichen Hilfsmittel zum Einsatz kommen. Während der Trocknung schrumpfen naturgemäß die Blütenknospen und werden braun. In Säcken verpackt und in Berlin angekommen, wird jede Partie von uns noch einmal aufwendig gereinigt, sortiert und untersucht. Ideales Gewürz für Glühwein und gegen Mücken Natürlich gehören Nelken in jede Glühweinmischung und in viele ayurvedische Gewürz-Aufgüsse. Mit ihrem besonderen Aroma verfeinern sie diese innerlich wärmenden Getränke. Gewürznelken sind sehr vielseitig verwendbar: Sie sind eine dezente Zutat in Currymischungen, gehören in Bratensoßen, Rotkohl, Fruchtkompotte und Pflaumenmus, man kann Zahnschmerzen damit behandeln oder sie verrauchen. Kretek heißen diese indonesischen Nelkenzigaretten. Mehr lesen Wir legen Wert auf Qualität und faire Bedingungen Unsere Leidenschaft sind die besten Gewürze der Welt. Dazu gehen wir direkt in die Länder, wo die aromatischen Gewürze wachsen. Unsere Jahrgangsgewürze verarbeiten wir nach dem Import direkt in unserer Berliner Manufaktur. Mehr lesen