Tschubritza Gewürzmischung, Nationalgewürz Bulgarien Gewürz, Suppengewürz, Fleischgewürz, Grillgewürze, Kräutermischung getrocknet, glutenfrei, 30g

Produktbeschreibungen FEINE WÜRZE TSCHUBRITZA KRÄUTERMISCHUNG DURCH die wertvollen Zutaten der Tschubitza-Mischung werden rustikale Bohnengerichte nicht nur geschmacklich unübertroffen gewürzt, auch die Bekömmlichkeit wird durch die wertvollen Eigenschaften der enthaltenen Kräuter viel besser. Zugeben können Sie das Nationalgewürz Bulgariens - Tschubritza Scharena Sol schon während der Kochzeit, es eignet sich aber auch zum Abschmecken und als Tischgewürz. Es passt auch wunderbar zu Eiern, Fleischbrötchen und Käse, in Bulgarien wird gern ein Omelett mit einer kräftigen schmackhaften Prise des Scharena Sol verfeinert. REZEPT: Pilz-Auflauf aus Bulgarien kalorienarm. ZUTATEN: 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 300g frische Pilze nach Saison 100g Reis 1 EL Olivenöl 300ml Gemüsebrühe 1 TL Tschubritza. Zum Gratin: 3 Eier 100ml Milch 1 EL Petersilie gehackt Salz Pfeffer etwas Butter für die Auflaufform. ZUBEREITUNG: Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und Knoblauch zerkleinern. Pilze putzen und grob zerkleinern. IN einem geeigneten Topf in heißen Olivenöl die Frühlingszwiebeln und Pilze anbraten. Reis, Knoblauch und Tschubritza hinzugeben und kurz mit braten, mit heißer Gemüsebrühe auffüllen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen und umrühren. Abschmecken mit Tschubritza und wenn notwendig mit zusätzlich Salz und Pfeffer. NEBENBEI Milch mit den Eiern vermischen und mit Salz und Pfeffer leicht würzen, auch die Petersilie fein schneiden und dazugeben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die vorbereitete heiße Pilzmasse hineinfüllen. Die zubereitet Gratin Mischung darüber geben und im vorgeheizten Backofen (160 Grad) für ca. 15 Minuten backen. Sollte die obere Schicht schon eher bräunlich werden, dann ausmachen. ALS Beilage typisch bulgarisch einen gemischten Salat gewürzt mit Scharena Sol oder Bohnensalat. Zum Gratin Dipp aus Joghurt und ein paar frische Kräutern der Saison mit Knoblauch. Inhaltsstoffe / Zutaten Bohnenkraut, Salz, Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian, Bockshornklee, Knoblauch, Liebstöckel, Melisse, Paprika, Salbei, Minze, Sellerie, Zwiebeln