MANGO BRUSCHETTA - mit feinen Mangostückchen Diese fruchtige Variante der Bruschetta-Kreationen verführt mit ihren feinen Mangostücken. Ausgewogen süß und würzig zugleich schmeckt sie besonders lecker auf Fladenbrot, zu Hühnchen oder Fisch. Ebenfalls lecker: als Dressing im Sommersalat und als Marinade für Ziegenkäse. Mehr lesen Wajos Rezept Tipp - MANGO QUINOA KICHERERBSEN SALAT Dieser Kichererbsen Salat ist ein herrlich frisches Sommergericht. Die südamerikanische Quinoa bildet mit den Kichererbsen eine leichte und proteinreiche Basis, auf der mit gewählten Zutaten und Gewürzen aufgebaut wird. Frische Mango gibt dem Sommersalat eine exotisch-fruchtige Note die durch Wajos Mango Bruschetta geschickt erweitert wird, getrocknete Tomaten und Lauchzwiebeln kontrastieren sie mit ihrer mediterranen Würze. Zutaten: - 1/2 Dose Kichererbsen (abgespült und abgetropft) - 1 Zweig Rosmarin (davon die Nadeln kleingehackt) - 1 Knoblauchzehe (gehackt) - 0.5 Mango (entkernt, kleingewürfelt) - 1 EL Olivenöl - 75 g Quinoa - 1 EL Wajos Mango Bruschetta - 50 g Mandelkerne mit Haut (gehackt) - 50 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt und gehackt) - 2 Lauchzwiebeln (in feine Ringe geschnitten) - 3 EL Weißweinessig - Salz - Pfeffer Mehr lesen Zubereitung: 1. Zuerst den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. 2. Dann die Kichererbsen mit Mango, Öl, Knoblauch und Rosmarin mischen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech ca. 15 Minuten im Ofen rösten. 3. In der Zeit auch die Quinoa nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser mit Mango Bruschetta garen und die gehackten Mandeln in einer Pfanne unter Wenden rösten. 4. Dann kommt auch schon alles zusammen: Die Kichererbsen-Mischung aus dem Ofen nehmen, mit Quinoa, Mandeln, getrockneten Tomaten und Lauchzwiebeln vermengen und mit Salz, Pfeffer und Essig kräftig abschmecken. __________________________________________________________ Lebensmittelangaben Zutaten: Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), 10 % Mango (Mango, Zucker, Stabilisator: Calciumchlorid, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Knoblauch, Salz, Paprika, Oregano, Basilikum, Zwiebeln, Olivenöl, Aroma (MILCH). Inhalt: 85 g Verkehrsbezeichnung: Würzmischung Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nährwerte Angaben pro 100g Brennwerte: 315 kcal / 1332 Kj | Fett: 3,4 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g | Kohlenhydrate: 53 g | davon Zucker: 40 g | Eiweiß: 10 g | Salz: 7,6 g Mehr lesen Über uns Wajos – das sind wir, Peter Oster, Ulf Schwichtenberg und ein großartiges Team aus rund 80 Mitarbeitern. Wir sind die Experten für alles, was das Essen zum echten Genuss macht – ob Essige oder Öle, Kräuter oder Gewürz-mischungen, Senfe oder Saucen, Liköre oder Spirituosen. Als traditionsreiches Familienunternehmen und Hersteller mit eigener Produktion wissen wir, wie man Geschmackserlebnisse kreiert. Ob Frühstück oder Feierabend, Picknick oder Pausenbrot, Grillfest oder Gartenparty – mit Wajos wird das Leben kreativ, leckerer und einfach gut. Mehr lesen