Salz Kaffee-Salz in Salzmühle Vegan hausgemacht BARRIQUE-Feine Manufaktur Deutschland 170g-Pack

Unser Kaffee-Salz in der Salzmühle ist sehr aromatisch und verleiht vielen Speisen ein kräftiges, herzhaftes Aroma. Der Kaffee wurde aus hochwertigen Arabica-Kaffeebohnen hergestellt und daneben haben wir eine perfekt abgestimmte Mischung aus fein gemahlenen Gewürzen (Cassia (Zimt), Schwarzer Pfeffer, Vanillepulver, Kardamon, Nelken) zugefügt. Diese Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und besitzen ein intensives, orientalisch anmutendes Aroma. Der warme und volle Geschmack passt sehr gut zum Würzen von gebratenem oder gegrilltem Fleisch: Rind, Geflügel, Reh, Hirsch, Ente, Gans, Kalb oder Lamm. Auch zu gegrilltem, pfeffrigen Gemüse wie Paprika. Auch zu Zucchini oder Auberginen erhalten einen ganz besonderen Kick. Tipp: Zum Würzen von Lammhack als Füllung für mediterranes Gemüse, zum Würzen von Joghurt-Dipps. Der ganz besondere Kick: Eine Prise Kaffee-Salz zu Schokoladen-Desserts oder -Kuchen - eine Geschmacksexplosion auf der Zunge. Leider darf reines Meersalz, obwohl völlig naturbelassen, nicht als Bioprodukt ausgezeichnet werden, da, so die behördliche Vorschrift, Salz kein landwirtschaftliches Produkt ist. Wenn unsere Salze zum Teil dennoch als 'BIO' deklariert sind, dann ist dies ausdrücklich auf die Beigabe von Kräutermischungen aus kontrolliertem Anbau zurück zu führen. Meersalz wird durch Verdunstung von Meerwasser hergestellt. Bei dieser ältesten Art der Salzgewinnung wird Meerwasser in sogenannte Salzgärten geleitet, das Wasser verdunstet und zurück bleibt das Salz. Sein Anteil an Mineralstoffen ist höher als beim Kochsalz. Meersalz wird in der Gourmet-Küche dem Stein- oder Siedesalz vorgezogen, von dem es sich im Geschmack durch andere Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile unterscheidet. -- Salz -- ist eine