Produktbeschreibung Mutti Passata - TomatenpüreeDie passierten Tomaten von Mutti zeichnen sich durch ihr intensives Aroma und ihre einzigartig cremige Konsistenz aus. Dafür werden die Tomaten innerhalb kürzester Zeit nach der Ernte mehrmals in großen Sieben passiert und dabei alle Kerne und Schalen entfernt, bevor sie ohne Zugabe von Konservierungsstoffen oder Aromen, nur mit Zusatz von ein wenig Salz, pasteurisiert werden. Sie eigenen sich perfekt für die Zubereitung von Saucen für Pasta- oder Fleischgerichte.Mutti S.p.A.Die Firma Mutti ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Parma, der auf über 100 Jahre Erfahrung zurück blicken kann. Viele Innovationen der Tomatenverarbeitung gehen auf Mutti zurück, wie zum Beispiel die Herstellung von Tomatenmark in der Tube (1951). Wichtigster Eckpfeiler für den langjährigen Erfolg ist natürlich der sorgfältige Umgang mit der Rohware und das konsequente Qualitätsmanagement. Für sämtliche Mutti-Tomatenerzeugnisse werden ausschließlich frische, sonnengereifte italienische Tomaten verwendet, die sofort nach der Ernte verarbeitet werden. Dadurch bleibt der naturreine Geschmack frischer Tomaten in jedem Mutti-Produkt erhalten, auf den Einsatz von Aromastoffen kann verzichtet werden. Alle Mutti-Tomaten sind gentechnikfrei und von Check Food kontrolliert, genehmigt und zertifiziert. Mutti ist im Segment der Tomatenkonserven Marktführer in Italien und exportiert seine Produkte weltweit.Qualität und ZertifizierungMutti hat sich in den letzten 100 Jahren stets darum bemüht, die Qualität seiner Tomaten sicherzustellen, mit der Forschung zusammenzuarbeiten und Innovationen gegenüber offen zu sein. Mutti war 1999 das erste Unternehmen, das das von der Check Food-Behörde ausgestellte „Certificato di Produzione Integrata“ erhielt, wodurch seither laufend belegt wird, dass Mutti bei der Aufzucht der Tomatenpflanzen sehr strenge Verfahren zur Qualitätskontrolle einhält und die Tomaten aus „Zertifiziertem Integriertem Anbau“ kommen.Eine weitere Zertifizierung bescheinigt Mutti seit 2001 die Gentechnik-Freiheit seiner Tomaten und Tomatenprodukte. Das war ein weiteres wichtiges Ziel, das bezeugt, dass bereits der Selektion des Saatgutes in den Labors von Mutti großes Augenmerk geschenkt wird.ErnährungsvorteileDer Reichtum der Erde und die Wärme der Sonne haben sich zusammengeschlossen, um uns eine einzigartige Frucht zu schenken: Unsere leuchtend roten, im mediterranen Klima voll ausgereiften Tomaten sind nicht nur lecker und saftig, sondern auch längst dafür bekannt, sehr gesund zu sein. Sie weisen einen niedrigen Kaloriengehalt auf und beinhalten viele wertvolle Nährstoffe. Für unsere Gesundheit ist der Hauptwirkstoff Lycopin, ein Carotinoid und Antioxidant, von größter Bedeutung, da es – vereinfacht gesagt – verhindert, dass sich LDL-Cholesterin an den Gefäßwänden absetzt. Die Verfügbarkeit von Lycopin ist bei erhitzten Tomaten höher als bei rohen Tomaten, da beim Erhitzen durch das Aufbrechen der pflanzlichen Zellstrukturen Lycopin frei gesetzt wird. Lycopin wird vom Körper am besten aufgenommen, wenn man gut gereifte Tomaten oder Tomatenprodukte mit Pflanzenfetten zu sich nimmt. Mit etwas Öl in Ihrer Sauce erhöht sich nicht nur das Genusserlebnis, es entsteht dadurch auch ein nützlicher Beitrag für eine gesunde Ernährung.Aber der Zauber von Tomaten ist hier noch längst nicht vorbei. Die Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin A, B und C, sowie von Mineralstoffen wie Kalium.www.mutti-parma.com Inhaltsstoffe / Zutaten Zutaten: Tomate 99,5%, Salz Anschrift Hersteller/Importeur Via Traversetolo 28, 43022 Montechiarugolo, Parma-ITALIA Mehr