Weißes Trüffelöl 250ml, Benvolio 1938 - Gewürz auf der Basis von italienischem nativem Olivenöl extra, aromatisiert mit frischem weißem Trüffel

BENVOLIO WEISSES TRÜFFELÖL Benvolio 1938 Bio Natives Olivenöl Extra mit weißem Trüffeldressing wird mit einem Öl hergestellt, das das Ergebnis einer sorgfältigen und strengen Auswahl der besten Oliven aus ökologischem Anbau ist, was seine Qualität, seine Typizität und seinen Geschmack garantiert. Es wird durch Kaltextraktion gewonnen. Anschließend wird es mit dem natürlichen Aroma echter Trüffel vermischt. ENTHÄLT KEINE KÜNSTLICHEN AROMASTOFFE. Ökologischer Landbau Kalt extrahiert Natürlicher Geschmack 100% BIOLOGISCHER ANBAU Das weiße Trüffelöl von Benvolio wird aus dem Öl einer sorgfältigen Auswahl der besten biologisch angebauten Oliven und dem natürlichen Aroma echter weißer Trüffel hergestellt. Benvolio 1938 achtet besonders auf die Auswahl der biologischen Samen und Früchte, um das beste Bio-Öl zu produzieren! Benvolio ist seit 1938 auf der Suche nach den besten Samen und Ölen und garantiert Qualitätskontrolle und Produktgüte in der gesamten Lieferkette. FEATURES Farbe Die Farbe dieses Öls ist hellgelb mit Bronzetönen. Geschmack Ein Öl mit einem scharfen, entschiedenen Geschmack, der die Trüffel hervorhebt. Aroma Ein ausgewogener und schmackhafter Duft mit einem Hauch von Trüffel. TAUSENDE VON EINSÄTZEN Rohe Kanapees Bruschette Eier und Focaccia Pizza und Nudeln INSPIRATION VON BENVOLIO NUDELN MIT WALNÜSSEN UND WEISSEM TRÜFFELÖL ZUTATEN: 320 Gramm Eiernudeln 80 Gramm Butter Geschälte Walnüsse Geriebenes Brot Öl mit weißem Trüffelgeschmack Benvolio 1938 Geriebener Käse WIR KOCHEN... Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser 5 Minuten lang kochen. In der Zwischenzeit die Semmelbrösel in einer antihaftbeschichteten Pfanne rösten und die geschälten Walnüsse grob zerkleinern. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und die gehackten Nüsse hinzufügen. Die Nudeln abgießen, zurück in den Topf geben, das Kochwasser beiseite stellen und die Butter und die Walnüsse hinzufügen. Die Tagliolini mit dem weißen Trüffelöl Benvolio 1938 anmachen. Jede Portion servieren, mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen und, wer möchte, mit Käse bestreuen. SAFRANRISOTTO MIT CARPACCIO VOM EMMENTALER UND WEISSEM TRÜFFELÖL ZUTATEN: Natives Olivenöl extra und Öl mit weißem Trüffelgeschmack von Benvolio 30 g weiße Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 180 g Carnaroli-Reis 5 g Safranblüten 50 g geeiste Butter und geriebener Parmesankäse Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Emmentaler Käse WIR KOCHEN... Die Safranstempel in heißer Brühe einweichen. Röstet den Reis einfach in einer Pfanne. In einem anderen Topf die fein gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten. Wenn die Zwiebeln goldgelb sind, den gerösteten Reis hinzufügen. Mit Weißwein ablöschen und, sobald der Alkohol verdampft ist, den Reis unter Zugabe von einigen Kellen Gemüsebrühe kochen. Jedes Mal, wenn die Brühe verdampft ist, mehr hinzufügen. Wenn der Reis gar ist, den Safran und die zuvor aufgegossene Brühe hinzugeben, einige Minuten weiterkochen und den Herd ausschalten. Den Reis umrühren und die Butter, das weiße Trüffelöl und den geriebenen Parmesan hinzufügen. HOHE UND WEICHE FOCACCIA MIT KARTOFFELN UND KÄSE ZUTATEN: 350g Mehl 0 12g frische Hefe 220ml lauwarmes Wasser Natives Bio-Olivenöl extra und weißes Benvolio-Trüffelöl 1/2 Teelöffel Zucker Hartweizengrieß, Kartoffeln 30g zerbröckelter Ziegenkäse und geriebener Fontinakäse 1 Zweig Thymian und Rosmarin WIR KOCHEN... Die Hefe in warmem Wasser mit dem Zucker 10Min lang auflösen. Das Mehl mit dem Wasser, dem Zucker und der Hefemischung vermischen. Natives Olivenöl extra und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Lassen Sie den Teig etwa 2 Stunden lang gehen. Die Kartoffeln kochen und nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden. Den Fontina und den Ziegenkäse in Stücke schneiden. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Backblech mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen; die Kartoffeln, den Fontinakäse und den zerbröckelten Ziegenkäse hinzufügen. Die Focaccia in den Ofen schieben und 15Min lang backen. Die Focaccia aus dem Ofen nehmen und Thymian und Rosmarin hinzufügen. Mit gemahlenem schwarzen Pfeffer und weißem Trüffelöl würzen. RINDERFILET MIT STEINPILZEN UND WEISSEM TRÜFFELÖL ZUTATEN: Rinderfilets Steinpilze Natives Olivenöl extra Benvolio Knoblauch und Petersilie Weißwein Salz und Pfeffer Benvolio weißes Trüffelöl WIR KOCHEN... Das Filet in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra von Benvolio braten. Die in kleine Stücke geschnittenen Steinpilze in nativem Olivenöl extra und Knoblauch anbraten; dann ein Glas Weißwein hinzufügen. Petersilie hinzufügen und etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Sobald die Pilze gar sind, geben Sie sie in die Pfanne, in der Sie das Rinderfilet angebraten haben. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem Teller anrichten und mit weißem Benvolio-Trüffelöl garnieren. VERWENDUNG IN DER KÜCHE Benvolio 1938 Bio-Öl mit weißem Trüffel hat komplexe Noten von Holz, Erde und Früchten, die für den italienischen weißen Trüffel aus Alba charakteristisch sind. Das erdige und unverwechselbare Öl mit weißem Trüffel ist die perfekte Ergänzung zu Ihren kulinarischen Kreationen. VERWENDUNG IN DER KÜCHE Das Öl mit weißem Trüffel verleiht Suppen, Marinaden, Nudelgerichten oder Cremes einen intensiven und tiefen erdigen Geschmack. Er wird im Allgemeinen nicht zum Kochen verwendet, da der Geschmack beim Erhitzen subtiler wird. Profitieren Sie stattdessen von seinem erdigen Geschmack und gießen Sie ihn über Pizza, Suppe oder Brot. VERWENDUNG IN DER KÜCHE Sie können unser Öl mit weißem Trüffel als geschmackliche Abrundung für alle Ihre Gerichte verwenden - von Brot und Backwaren bis hin zu Gemüse, Fleisch und Suppen. VERWENDUNG IN DER KÜCHE Alle natürlichen und handwerklich hergestellten Öle von Benvolio 1938 zeichnen sich durch ihren erstklassigen Geschmack aus.