Den Pfefferhaus Ketchup gibt es in den Varianten Habanero, Curry und Jalapeno. Bei allen drei Sorten steht der intensive Tomaten Geschmack klar im Vordergrund, Rohrzucker sorgt für eine angenehme leckere Süße, Chili und einige Gewürze sorgen für den würzig scharfen Kick. Unser Ziel war es, einen Ketchup zu kreieren, der sich deutlich vom oft sehr süßen Einerlei aus dem Supermarkt abhebt, weshalb wir auch recht lange an den Rezepturen gefeilt haben. Wir selber und alle Freunde und Kunden die ihn bereits probieren durften, sind mit dem Ergebnis nun mehr als zufrieden. Bleibt also nur noch zu sagen: Guten Appetit! Habanero Ketchup: Zutaten: Passierte Tomate, Tomatenmark, Rohrzucker, Apfelessig, Salz, Habanero Red Savina Pulver (0,35%). Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Brennwert: 302KJ /72Kcal Fett: 0,2g davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g Kohlenhydrate: 15,6g davon Zucker: 15,5g Eiweiß: 1,0g Salz: 1,4g Schärfegrad: 7 Jalapeno Ketchup: Zutaten: Passierte Tomate, Tomatenmark, Rohrzucker, Apfelessig, Jalapeno Chili (7,8%), Salz, Pfeffer. Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Brennwert: 279KJ /67Kcal Fett: 0,2g davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g Kohlenhydrate: 14g davon Zucker: 14g Eiweiß: 0,9g Salz: 2,4g Schärfegrad: 4 Curry Ketchup: Zutaten: Passierte Tomate, Tomatenmark, Rohrzucker, Apfelessig, Salz, Curry Gewürzzubereitung (0,9%)(enthält Senf & Sellerie), Knoblauch, Habanero Red Savina Pulver. Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml: Brennwert: 305KJ / 73Kcal Fett: 0,2g davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g Kohlenhydrate: 14,9g davon Zucker: 14,9g Eiweiß: 0,9g Salz: 1,8g Schärfegrad: 6 Netto Füllmenge: 3x 250ml Preis pro 100ml: 1,73€ Bezeichnung: Ketchup Hersteller: Lekkertrade GmbH, Dircksenstr. 94, 10179 Berlin Ursprungsland: Deutschland