Sojasoße - Geräucherte Sojasauce - Japanische Premium Handarbeit Shoyu, 500 Tage gealtert, Ohne Konservierungsstoffe (360ml)【YAMASAN】

Es ist sehr schwierig, dass Soßen rauchig werden, ohne dass ein künstliches Aroma hinzugefügt wird. Durch das langsame Räuchern von 100% natürlich gebrauter Sojasauce für 8-9 Stunden mit großer Sorgfalt zieht das fein appetitliche Aroma vollständig in die authentische Sauce ein. Darüber hinaus ändern sich je nach Art des gerösteten Baumes die Qualität und die Charakteristik des Rauchs. Durch viele Versuche und Irrtümer hat sich herausgestellt, dass die Verwendung mehrerer Sorten als eines einzelnen Baumes am besten ist, um den mildesten Geschmack der Sauce hervorzubringen. Durch die Mischung verschiedener Baumarten wie Eiche, Buche und Sakura im idealen Verhältnis wird der Rauch tief und reich. Passt hervorragend zu Olivenöl (Gambas al Ajillo), Roastbeef, Mozzarella & Camembert-Käse, auch mit verschiedenen Dressings & kreativen Saucen für Pasta, Steak und Carpaccio.