Gin Geschenkset | Gin Miniatur Set Six Ravens | Edle Miniaturflaschen | 46% | (2x 0.04 l)

Unter Anwendung der London Dry Gin Tradition wird Six Ravens Gin ausschließlich aus der Destillation ausgewählter Botanicals gewonnen. Weder Zucker noch sonstige Aromen werden dem Destillat nachträglich zugesetzt. Die Rezeptur von Six Ravens London Dry Gin ist auf Individualität und Geschmack ausgelegt. Neben klassischen Botanicals wie Koriandersamen, Angelicawurzel und Zitronenschalen erhält Six Ravens seinen einzigartigen Charakter durch die Destillation von frischem Ingwer. Die fruchtige, jedoch gleichzeitig herbe Note des Ingwers harmoniert perfekt mit der typisch würzigen Note des Wacholders und vereint sich darüber hinaus besonders gut mit den leicht bitteren Aromen eines Tonic Wassers. Hierdurch qualifiziert sich Six Ravens London Dry Gin als perfekter Gin für einen Gin & Tonic. Auch der Alkoholgehalt unterstützt den Genuss von Six Ravens mit Tonic. Mit 46% fällt dieser etwas höher aus, um den individuellen Geschmack des Gins im Longdrink zu erhalten. Die Legende der Six Ravens "Sire, if the Tower of London ravens are lost, the Crown will fall and Britain with it!" Am 22 Juni 1675 eröffnete König Charles II das königliche Observatorium am Tower von London. Doch schon kurze Zeit später erreichte den König eine Beschwerde: Der Astronom des Hofes, John Flamsteed, sah sich bei seiner Arbeit durch die am Tower beheimateten wilden Raben behindert und forderte - ganz im Dienste der Wissenschaft - deren umgehende Vertreibung. Zunächst war König Charles der Forderung nicht abgeneigt, jedoch riet ihm sein Berater dringlichst davon ab. Die Raben gehören zum Tower wie die Krone zu England. Eine Vertreibung der Raben würde auch den Untergang des Königreichs bedeuten! Ganz entsetzt von dieser Warnung änderte Charles II seine Meinung. Er verordnete, dass von nun an immer sicherzustellen sei, dass mindestens sechs Raben am Tower von London anwesend sind. Dies habe der "Raven Master" zu gewährleisten. Das Observatorium selber wurde nach Greenwich vor die Tore Londons verlegt. Von diesem Tage an wurden die Raben des Towers wie Könige behandelt: Umsorgt von Bediensteten, finanziert durch öffentliche Gelder und geehrt in großem Glanze - hoffnungsgetrieben, dass sich die Prophezeiung niemals bewahrheiten wird… Gin Botanical: Wacholderbeeren Die Wacholderbeeren geben dem Gin seine typisch kräuterige Note. Sie dürfen in keinem Gin fehlen. Somit sind sie auch im Six Ravens die Grundlage für alle weiteren Botanicals. Die ätherischen Öle des Wacholders sorgen übrigens auch dafür, dass ein Gin & Tonic bei Zugabe von kaltem Tonic Wasser leicht trübt und unter Schwarzlicht blau leuchtet. Gin Botanical: Frischer Ingwer Zusammen mit den ebenfalls destillierten Zitronenschalen sorgt der frische Ingwer für den unverkennbar fruchtig-würzigen Geschmack von Six Ravens Gin. In der chinesischen Medizin und indischen Ayurvedalehre dient der scharfe Ingwerwurzelstock als eine wichtige Arznei mit zahlreichen positiven Effekten auf den Körper. Also beste Voraussetzung für die Verwendung von Ingwer als Gin-Botanical! Gin Botanical: Koriandersamen Koriandersamen sind ein traditionelles Gin-Botanical. Neben den Wacholderbeeren und Angelicawurzel bilden sie die Kräuterbasis von Six Ravens Gin. Die fein-herbe, leicht zitronige Note der Samen passt besonders gut zu den fruchtig-würzigen Aromen des Gins. Koriandersamen sind übrigens nicht mit dem Geschmack von Korianderblättern zu verwechseln! Six Ravens Gin & Tonic Six Ravens London Dry Gin wird am besten mit einem weniger bitteren Tonic Wasser getrunken. Besonders gut passt bspw. Fevertree oder Gents. Für die Zubereitung füllst Du ein Highball Glas zunächst mit ausreichend Eis (je mehr, desto besser, der Drink muss kühl sein) und gibst 3cl Six Ravens Gin hinzu. Anschließend gießt Du das Glas mit Tonic Wasser auf und rührst den Drink einmal vorsichtig um. Hierzu empfiehlt sich der Six Ravens Stirrer, den Du übrigens ebenfalls hier bei Amazon kaufen kannst. Für den letzten Schliff twistest Du eine Zitronenzeste über dem Glas und gibst sie anschließend als Dekoration in den Drink. Die ätherischen Öle der Zitrone verleihem dem Gin & Tonic eine lecker erfrischende Kopfnote. Fertig ist der "Perfect Serve". Six Ravens Gin als Cocktail, der "Raven Master" Der „Raven Master“ ist an den mit Ang(o)stura-Bitter zubereiteten Cocktail-Klassiker "Old Fashioned" angelehnt. Wir runden den Drink jedoch mit Zitronensaft noch in eine frische Richtung ab. Zudem bekommt der Drink durch die Ingwernoten des Six Ravens Gins eine eigene, neue Richtung. So wird der Raven Master zubereitet: Du gibst 4cl Six Ravens Gin in einen Shaker. Anschließend fügst Du 2cl Zitronensaft, 4cl Zuckersirup und 3 Dashes Bitter hinzu. Nun musst Du alles kurz shaken und seihst den Drink anschließend in ein mit Crushed Eis gefülltes Tumblerglas ab. Zum Abschluß dekorierst Du den Drink mit fein geriebener Zitronenschale. Cheers! Traditionell Beschreiben Sie Ihre Produkte in 3 Worten. Traditionell, edel, geschmackvoll Wie sind Sie auf die Idee für dieses Produkt gekommen? Six Ravens London Dry Gin haben wir 2014 auf den Markt gebracht. Unsere Firma ALANDIA Spirits haben wir aber schon 2001 gegründet. Kurz zuvor wurde die Spirituose "Absinth" nach über 100 Jahren des Verbots wieder legalisiert. Mit ALANDIA waren wir einer der ersten, die Absinth wieder nach alten Rezepturen hergestellt haben. D.h. wir beschäftigen uns schon seit einiger Zeit mit der Destillation traditioneller Spirituosen. Vom Absinthe her kannten wir bereits viele verschiedene Kräuter und Gewürze, die auch bei der Ginherstellung Anwendung finden. So sind beispielsweise Koriandersamen oder Angelikawurzel ebenfalls klassische Absinth-Zutaten. Auf den Ingwer als herausragende geschmackliche Note des Six Ravens sind wir über unseren Lieblingscocktail den "Moscow Mule" gekommen. Hier verwendet man ja Ingwerlimonade (Ginger Beer) als Mixer. Den typischen würzigen Ingwergeschmack mögen wir sehr gerne und konnten ihn uns als ideale Ergänzung zu den trockenen kräuterigen Noten der Wacholderbeere vorstellen. Für den ersten Test konzentrierten wir uns dementsprechend dann auch auf diese beiden Zutaten, d.h. wir stellten ein Wacholder-Ingwerdestillat her. Das Ergebnis hatte uns direkt überzeugt und wir fingen anschließend damit an die Rezeptur zu optimieren. Was macht Ihr Produkt besonders? Insgesamt verwenden wir für Six Ravens "nur" sechs Zutaten. Andere Ginmarken, wenn man bspw. an die Marke mit dem Affen denkt, verwenden um einiges mehr. Wir halten aber nichts von einer zu komplexen Rezeptur. Ab einer gewissen Menge schmeckt man die Vielzahl der Kräuter einfach nicht mehr und die pure Menge an Zutaten dient nur noch als Marketingvehikel. Wir bevorzugen einen klareren, direkteren Destillationsansatz bei dem der Fokus auf weniger Botanicals liegt, die man dann aber auch schmeckt. Bei uns sind dies vor allem Wacholder und Ingwer. Die Zitronenschalen unterstützen in unserer Rezeptur die frische Note des Ingwers, wohingegen die Koriandersamen und Angelikawurzel den trockenen, würzigen Geschmack des Wacholders abrunden. Insgesamt haben wir an der finalen Zusammensetzung fast zwei Jahre getüftelt, das war aber äußerst spannend und hat unheimlich viel Spaß gemacht! Was war der beste Teil Ihres Erlebnisses? Wenn man einen Gin mit natürlichen Zutaten destilliert ist die Herstellung immer ein Erlebnis. Der Geschmack der Kräuter fällt je nach Ernte immer etwas anders aus. Schnell erkennt man, dass man einen 100% gleichen Gin niemals produzieren kann, aber das sollte eigentlich auch nicht das Ziel sein. Gerade die Individualität des Batches differenziert einen Small-Batch Gin von einem gestreamlinedten, ggf. geblendeten Massengin. Jeder Batch ist also im Rahmen seiner Rezeptur einzigartig. Das ist und bleibt das Spannende, wenn man mit natürlichen Zutaten arbeitet und einen Small-Batch Gin herstellt.