Premium Qualität Gewürz EDORA Streudose Streuer Chili Bih Jolokia Schärfegrad 10+ (800.000 Scoville Units) 30 Gramm

enEdora Chili Bih Jolokia 30g Alu Streudose Diese Chilisorte zählt zu den allerschärfsten Züchtungen und gehört botanisch zur Familie Capsicum chinense. Sie wird in Assam (Indien) kultiviert. Diese Chilisorte hat - je nach Anbauregion - sehr viele andere Bezeichungen: Naga Jolokia Bhut Jolokia (=Geisterchili) Bih Jolokia (=Giftchili) Naga Jolokia Borbih Jolokia Naga Morich Nagahari Raja Mircha Raja chilli (Königin aller Chilis) In Indien wurde der Schärfegrand mit 800.000 SVU gemessen. Unsere Analyse nach ASTA ergab 387.000 SVU , nochmals 2 mal schärfer als Edora - Habanero. Info: Die Messung der Scovilleunits kann stark abweichen. Der Hersteller verfügt über eine (indische) Analyse, die dem Produkt 800.000 SVU bestätigt. Da die Analyse über HPLC-Analysegeräte vorgenommen wird, kann es je nach Kalibirierung dieser Geräte zu unterschiedlichen Werten kommen. Bei EDORA werden alles Produkte, auch dieser Chili, von einem akkreditierten Labor in Deutschland untersucht. Achtung: vor Kindern fernhalten!!!!!! Unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindern lagern. Ware reizt Haut, Schleimhäute, Augen. Nur für echte "Chili-Heads" geeignet. Um den Inhalt dieses Glases zu "neutralisieren" benötigt man ca. 100 Badewannen mit je 180L Wasser!!! Info zum Schärfegrad: Diese Schärfeeinheit wurde übrigens von dem Pharmakologen Wilbur Scoville schon im Jahre 1912 eingeführt. Zur Messung der Schärfe in "Scoville-Units" werden alkoholische Chiliauszüge so lange in gesüßtem Wasser verdünnt, bis keine Schärfe mehr auf der Zunge spürbar ist. Bei den Habaneros müsste somit auf 1 g Chilipulver 230.000g (230 Liter) gesüßtes Wasser zugefügt werden, damit eine "normale" Zunge keine Schärfe mehr erkennt. (Heutzutage wird die Scoville-Einheit errechnet nach dem GehaltInhaltsstoffe / ZutatenZutaten: Chili Bih JolokiaAnschrift Hersteller/ImporteurVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: EDORA Gewürze Eduard Dornberg GmbH+Co. KG, Industriestr. 4, 63801 KleinostheimMehr